Chỉ số tham khảo cho việc bảo quản tỏi trong kho bảo quản tươi sống:
Nhiệt độ bảo quản: -3 ~ -2 ℃, độ ẩm tương đối: 70% ~ 75%, tuổi thọ: 8 ~ 10 tháng
Phương pháp bảo quản tỏi:
1. Bảo quản ở nhiệt độ thấp: Tỏi cần được làm khô trước khi bảo quản. Nếu không được làm khô, tỏi sẽ bị thối do độ ẩm cao. Tỏi thường được bảo quản trong tủ lạnh có nhiệt độ 0,6-0 ° C, độ ẩm tương đối 65% -70% và nhà hoặc hầm chứa rau thông thoáng, khô ráo, không khói thuốc. Phương pháp này có thể được lưu trữ trong 6-7 tháng.
2. Bảo quản ở nhiệt độ cao: Tỏi sẽ nảy mầm nhanh chóng ở 5-18 ℃ sau khi trải qua giai đoạn ngủ đông ở nhiệt độ thấp. Giữ tỏi đã thu hoạch trong môi trường nhiệt độ cao 30-34 ℃ trong hơn một năm. Ngoài ra, trong điều kiện độ ẩm tương đối từ 40% -50% cũng có thể ức chế quá trình hô hấp chuyển hóa của tỏi và làm chậm quá trình nảy mầm. Oxy thấp và carbon dioxide cao cũng có thể ức chế quá trình hô hấp và nảy mầm của tỏi. Tỏi dự trữ nên được bảo quản ở nhiệt độ cao, nhiệt độ khoảng 15 ℃ và độ ẩm tương đối không quá 70%. Điều này sẽ giúp cải thiện chất lượng hạt giống. Nếu nhiệt độ có thể được ổn định ở -1 đến 3 ° C vào mùa đông và xử lý nhiệt độ cao được thay đổi thành 18-20 ° C khoảng 40 ngày trước khi gieo hạt thì có thể thu được hiệu quả bảo quản tương tự.
3. Treo bảo quản: Khi thu hoạch, cây tỏi bị bật gốc, củ tỏi quá lớn, nhỏ, thối rữa, hư hỏng cơ học và mưa ẩm, sau đó dùng dao cắt bỏ rễ và một phần củ. các đĩa thân cuốn vào nhau dọc theo đế bóng đèn. , Chỉ để lại các giả phân sinh 10-15cm, chú ý làm phẳng bản thân. Sau khi phơi nắng hoặc phơi khô nhân tạo, dùng dây sắt mạ kẽm buộc những cọng tỏi giả rồi treo dưới mái hiên trước và sau nhà. Phơi khô tự nhiên trên dây sắt hoặc dây nylon. Vào mùa hè và mùa thu, nó có thể được treo trong giàn che tạm thời, phòng lạnh, hoặc trong kho thông gió; vào mùa đông, tốt nhất là chuyển nó vào một kho lưu trữ thông gió để tránh ẩm và đông lạnh.
